Lo dijo en diálogo con Nicolás Balinotti para el diario La Nación. Barrionuevo dejó algunas frases que no sorprenden pero que inquietan bastante. Sobre todo para los trabajadores del sector, que vienen golpeados por la cuarentena. El dirigente del gremio, avala el accionar patronal desde el inicio de la pandemia.
Martes 23 de junio de 2020 21:25
Tras 40 años, de manera ininterrumpida, al frente del gremio gastronómico, dice que la pandemia “está arrasando” con la actividad de los hoteleros y gastronómicos. Estima que de 45 mil empresas, solo la mitad van a quedar en pie. Hasta la fecha, 8 mil empresas anunciaron que no volverán a abrir, cuando se levante el aislamiento social. Pero, en un rapto de honestidad confiesa que "veníamos cayendo en marzo. En abril perdimos 50.000 empleos, según los registros de la AFIP”. A confesión de pruebas, relevo de partes.
¿Qué hizo el gremio gastronómico antes y durante la cuarentena para evitar que sus trabajadores sean despedidos o les rebajen los sueldos?.
Cuando se le pregunta sobre la rebaja salarial del 25 % en los sueldos de sus afiliados responde afirmativamente, pero va aún más a fondo en pensar en las pérdidas de las patronales, al punto que justifica a las patronales: “las cinco cámaras empresarias me avisaron ayer que van a pagar el medio aguinaldo en cuatro cuotas. Mejor que no lo paguen, directamente. El recorte en algunos casos es mayor del 25%. Qué le puedo pedir a una pyme si no puede pagar ni siquiera la luz.
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Como se sabe, Barrionuevo, que también es empresario, avala el accionar patronal del sector. Incluso manifestó que en su sindicato va a despedir trabajadores administrativos.
“En el gremio y la obra social tenemos 2000 empleados y podemos funcionar con 1000. Tendremos que ir al achique, despedir es horrible, pero no nos queda otra sin recaudación", confiesa Barrionuevo.
Con respecto a la situación más general y al gobierno de Alberto Fernández, manifestó: "Espero que no vayamos hacia un 2001. El Gobierno está haciendo lo imposible para ayudar, pero si esto se prolonga le será imposible seguir bancando a todos, con dinero, bolsones".
El gremio gastronómico es de los más numerosos del país. Representa a mozos, cocineros, camareros y empleados de hoteles. Es uno de los sectores más golpeados por la cuarentena y de los rubros que será de los últimos en reactivar.
